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2008年 07月 28日
こんな風に100均で買ったタッパーに入れて保存してます。 現在私がパン作りに使っている強力粉は4種類。 ゴールデンヨット、はるゆたかブレンド、スーパーカメリア、リスドゥルです。 スーパーカメリアはカメリアになったりもします。 はるゆたかブレンドは時々はるゆたか100%になったりもします。 大抵は食パンを作る私ですが、お弁当サンドウィッチ用なのか、それとも朝食用かで ちょっとずつ配合を変えてます。 この配合を考えるのも好きだったり・・・(←おかしい?) 最近めっきり夏らしくなって、発酵するのが早いのはいいけど捏ねてる時には汗ダラダラ~ この前なんて捏ねあがりと同時にめまいがしてしまいました・・・ 涼しくなるまでまだ2ヶ月以上あるんだなぁ、つらいっす(涙
by ponchi37
| 2008-07-28 18:01
| パン作り
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